Fonctionnement de l’exploitation dans un schéma plus durable en alliant les 3 dimensions : économique (valeur ajoutée accrue), sociale (création d’emplois pour l’entretien et la récolte des framboises) et environnementale (diversification de l’assolement, culture pérenne peu gourmande en intrant, culture mellifère, etc).
Biomasse agricole : équilibrer les usages énergétiques, alimentaires sans compromettre la régénération des sols