Yolène PAGES
Ingénieur Agricole PURPAN, Yolene, après avoir travaillé sur l’exploitation familiale de polyculture élevage, a travaillé à la chambre d’agriculture d’Aveyron en tant que conseillère en agronomie. Produire et commercialiser du lait de brebis à haute valeur ajoutée pour le territoire.
Elle est actuellement en disponibilité pour mener une étude.
Sujet :
« Produire et commercialiser du lait de brebis à haute valeur ajoutée pour le territoire. »
L’idée est de Commercialiser des produits à base de lait de brebis à leur juste valeur.
L’exemple des vignerons français qui ont pris en main la commercialisation de leur production. A la rencontre des consommateurs qui recherchent des produits au lait de brebis pour leurs qualités organoleptiques, diététiques et écologiques. Face à la crise de confiance des consommateurs chinois et au pouvoir d’achat grandissant d’une partie de la population, le marché asiatique peut-il être une opportunité ?
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