Elsa Ménard

Viticulture Bio, horizon 2050. Les vins bio sont-ils durables ? Elle fait partie de la nouvelle génération du vignoble bordelais, une région viticole historique en manque d’inspiration et de repères. Ainsi, son projet a pour objectif de recenser les démarches agro-environnementales et écologiques dans les vignobles étrangers les plus évolués, mais également les initiatives et innovationsafin d’établir un panel d'options possibles pour produire des vins sainement et durablement. La finalité réside, au-delà de l'investissement personnel, à proposer le retour de ses études et constatations à travers un manuel pratique avec trois grandes parties : production, vinification et commercialisation à destination des producteurs de vins, bio convaincus ou non.

Elsa Ménard

( Boursière Nuffield 2019 )

Les autres Etudes

Boursier Arnaud Charmetant

Transition vers le semis direct sur 100% de l'exploitation avec utilisation de couverts végétaux et l'intégration d'animaux (moutons). Arnaud souhaite étudier comment mettre en place sur une exploitation importante le semis direct avec couverts végétaux et élevage dans le but de créer un écosystème vertueux. La bourse Nuffield lui permet d’accéder à un réseau d’agriculteurs et de professionnels à travers le monde et ainsi d’acquérir plus de connaissances. De plus l’agriculture en générale souffre d’un manque d’ouverture et de communication. Arnaud souhaite utiliser cette expérience afin de partager avec le grand publique non seulement sur les différentes pratiques agricoles mais aussi éveiller la curiosité des agriculteurs pour leur permettre de remettre en cause les pratiques traditionnelles.

Arnaud Charmetant

( Lauréat Nuffield France 2021 )

Conception : Toutanck