Guillaume Tant
Nous avons travaillé avec nos agriculteurs pour optimiser l'utilisation d’intrants, et reconstruire leurs systèmes de culture de manière holistique. Nous avons eu des gains de productivité, de rentabilité et de résilience. Nous arrivons à certaines limites, le cours des intrants explose, la disponibilité n'est pas garantie. Deux solutions s'offrent à nous : identifier des productions à fortes valeurs ajoutées pour créer du revenu et une capacité d'investissement et apprendre à fabriquer, substituer des intrants pour limiter les charges tout en maintenant de forts niveaux de production
Guillaume Tant
Les autres Etudes
Face aux enjeux techniques et climatiques, l’agriculture régénérative s’attache à reconstruire l’humus des sols pour améliorer la santé des plantes et la résilience du système. Quels sont les leviers techniques mobilisables par les vignerons pour adapter ces pratiques dans les systèmes de culture ?