Stephanie CHANFREAU
Dresser un inventaire des systèmes de culture théicoles et des techniques de transformations puis de dégager les facteurs clé de réussite pour les plantations sous climat tempéré. Le lancement de la culture de théier ouvrira la voie à d'autres agriculteurs en quête de voie de diversification et pourrait même se substituer à des productions en perte de vitesse comme c'est le cas avec le tabac dans le Sud-Ouest. Cette étude apportera les éléments indispensables au développement d'une filière thé sur notre territoire.
Stephanie CHANFREAU
( Boursière Nuffield 2017 )
Les autres Etudes
Face aux enjeux techniques et climatiques, l’agriculture régénérative s’attache à reconstruire l’humus des sols pour améliorer la santé des plantes et la résilience du système. Quels sont les leviers techniques mobilisables par les vignerons pour adapter ces pratiques dans les systèmes de culture ?